Es ist das Ende der Sommersaison und während die Nächte werden länger, Temperaturen beginnen kühler zu werden und die benachbarten Wälder verfärben sich von strahlendem grün zu orange, Gelbtönen bis hin zu knalligem rot, ergibt sich auch eine Veränderung indem was uns an Lebensmitteln zur Verfügung steht. Ja, der September kommt und bringt die Herbst […]
Neueste Beiträge
Berry Banana Porridge
Nebst Pancakes gehört Porridge zu meinen Lieblings Frühstücksgerichte. Porridge ist tatsächlich einfach das englische Wort für Haferbrei und besteht grundsätzlich nur aus Haferflocken, aufgekocht in Flüssigkeit. Leider schmeckt das alleine fade. Deswegen gehören toppings und Verfeinerungen wie Granola, Früchte, Körner und Joghurt einfach dazu. Hier werden einem kaum Grenzen gesetzt. Spontane Zubereitung Eine genaue Mengenangabe […]
Protein Pancakes
Sonntagmorgen: Zu einem der schönsten Dinge auf der Welt gehören für mich eindeutig warme Pancakes mit Banana und Beeren. Aber Pancakes die auch noch kalorienarm und Proteinreich sind, scheinen so häufig zu existieren wie frei-lebende Einhörner. Die richtige Balance rauszufinden als Zutaten die lowcarb sind, ist leider nicht immer einfach. Zucker Ersatz und Mehlersatz jeglicher […]
Über die Pont du Gard nach Marseille
Wer rastet der rostet. Demzufolge ging die Reise in Südfrankreich weiter! Mit einem kurzen Abstecher zu einem römisch-antiken Aquädukt, bis zur Hauptstadt der Provence, inklusive Tagesausflug zur Hafenstadt Marseille!
Reise nach Südfrankreich II – Osterspektakel in Perpignan
„Die beste Bildung findet ein gescheiter Mensch auf Reisen.“ – Johann Wolfgang von Goethe Die Reise in Südfrankreich geht weiter. Nach einem wunderschönen Aufenthalt in Avignon,ging es weiter in die Camargue, nach Montpellier bis zum Endziel des Tages: Perpignan.
Reise nach Südfrankreich Part I!
Die letzten zwei Wochen war ich wieder einmal auf Reisen. Da ich Momentan bis zum 24. April Semesterferien habe, nutze ich die Chance um einen Abstecher nach Südfrankreich zu machen. Meine Reise führte mich in die Westschweiz, in die Provence, bis nach Perpignan in die Nähe der spanischen Grenze und sogar nach Menton, bis zu […]
Kartoffeln mehrfarbig und vegane Mayo!
Ein weiteres Rezept aus der Kategorie „Mehrfarbig aber das gleiche Produkt“. Heute mal Kartoffeln. Mit 3 verschieden farbigen Kartoffeln, und einer Zwiebel zeige ich heute wie man leckere Roasted Potatoes macht. dazu teste ich noch zum ersten Mal eine vegane Mayo. Viel Spass beim nachkochen dieses einfachen Rezeptes!
Rohe Rote Bete mit Feldsalat und Fetakäse!
Da mein letztes Curry Rezept relativ gut ankam, habe ich heute nochmals ein Rezept, welches schwierig aussieht, aber super einfach zu „kochen“ ist! Und zwar ein roher Rote Bete Salat (in zwei Farben) mit Feldsalat, frischer Basilikum Sosse, Feta und leichtem Honig Senf Dressing. Hört sich nach relativ vielen Zutaten an, ist durchaus Zeitintensiv (ca. 40 […]