Pancakes mit Beeren und Banane
Sonntagmorgen: Zu einem der schönsten Dinge auf der Welt gehören für mich eindeutig warme Pancakes mit Banana und Beeren. Aber Pancakes die auch noch kalorienarm und Proteinreich sind, scheinen so häufig zu existieren wie frei-lebende Einhörner. Die richtige Balance rauszufinden als Zutaten die lowcarb sind, ist leider nicht immer einfach. Zucker Ersatz und Mehlersatz jeglicher Art lassen sich selten 1 zu 1 zu ihren „realen“ Pendants übernehmen. Pancakes die in eine Kalorienarme Ernährung passen, sollen also erst einmal ausgerechnet werden.
Um letzterem aus dem Weg zu gehen, kann man es sich aber auch Mal einfach machen und die nu3 FIT Pancakes benutzen. Die lassen sich einfach anrühren: Pancake Mischung + Wasser und fertig ist der Pancake Teig. Alles schon ordentlich ausgetüftelt von nu3. Danach muss man sie einfach nur noch in beliebig grosse Kleckse anbraten, wenden und servieren. Man kann die Mischung sogar in ein Waffeleisen geben. Auch interessant, die Mischung schreibt nicht vor ob es sich hier um herzhafte oder süsse Pancakes handelt, somit ergibt sich eine optimale Servierfreiheit. Meine Pancakes mag ich am liebsten mit Bananenscheiben, dazu gibts meistens Beeren oder Nussnougatcreme 🙂
Die Nährwerte
Auf 100g hat die Pancake Mischung:
| Energie | 1457 kJ 348,23 kcal |
| Fett | 7,3 g |
| davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 34,4 g |
| davon: | |
| Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 28,3 g |
| Salz | 0,54 g |
| Ballaststoffe | 15,1 g |
Inhalt
Mandelmehl, Reismehl, Tapiocastärke, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Säuerungsmittel (Kaliumtartrat), Maisstärke, Meersalz, Xanthan Gummi
Mit Wasser angemischt sind die Pancakes sogar vegan.
Im nu lassen sich also KalorienarmePancakes zaubern, die ehrlich gesagt, auch sehr gut schmecken. Hätte nicht gedacht, dass es zu normalen Pancakes keinen geschmacklichen Unterschied gibt.
Für mich eignet sich die Mischung sehr, so kann ich ohen schlechtes Gewissen, mit dem ich bei Kalorienreichenspeisen ab und zu zu kämpfen hab, einer miner Liebingsspeisen geniessen.
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